Baile
Aoisghrúpaí
> 4 Bliain
Ainmneacha Gaeilge
Naíonraí
Ag úsáid Gaeilge le do pháistí
Ag tógáil páistí le Gaeilge taobh amuigh den Ghaeltacht
Ag Tógáil Páistí le Gaeilge sa Ghaeltacht
Tacaíocht, Seirbhísí agus Áiseanna
4 > 12 Bliain
Gaelscoileanna
Buntáistí Oideachais trí Ghaeilge
Coláistí Samhraidh
An Ghaelbhratach
Féilte
Tacaíocht, Seirbhísí agus Áiseanna
12 > 18 Bliain
Gaelcholáistí
Buntáistí Oideachais trí Ghaeilge
Coláistí Samhraidh
5 leid nuair atá tú ag dul chun na Gaeltachta
An Ghaelbhratach
Féilte
Ag úsáid d’ainm as Gaeilge
Tacaíocht, Seirbhísí agus Áiseanna
18 > 22 Bliain
Cumainn Ghaelacha & Aontais Mhac Léinn
Cúrsaí le Gaeilge ar an 3ú Leibhéal
Féilte
Tacaíocht, Seirbhísí agus Áiseanna
22+ Bliain
Gairmeacha le Gaeilge in Éirinn
Ag foghlaim na Gaeilge
Ranganna Gaeilge do Dhaoine Fásta
Glac Páirt sa Ghluaiseacht
Ciorcail Chomhrá | Caint & Comhrá
Féilte
Saoire sa Ghaeltacht
Tacaíocht, Seirbhísí agus Áiseanna
Ag labhairt Gaeilge le do gharpháistí
Pobal
Ciorcail Chomhrá | Caint & Comhrá
Sloinne
An Ghaeltacht
Grúpaí Pobail
Na Lárionaid Ghaeilge
Sloinne
Na Ceanneagraíochtaí
Féilte
Seachtain na Gaeilge le Energia
Imeachtaí Ardú Feasachta
Leabhair Ghaeilge
Podchraoltaí Gaeilge
An Chaint
Oifigigh Gaeilge i bhFeidhmeannacht na Seirbhíse Sláinte (FSS)
7 dtreoir le bheith níos sábháilte ar líne
Foghlaim
Ag foghlaim na Gaeilge
Naíonraí
Gaelcholáistí
Gaelscoileanna
An Ghaeilge i Scoileanna Béarla
Foghlaim Gaeilge mar dhuine fásta
Téarmaíocht agus Gramadach ar líne
Ranganna
Seirbhísí Gaeilge do Scoileanna
Cearta
Acht na dTeangacha Oifigiúla 2003
Cairt Eorpach do Theangacha Réigiúnacha & Mionlaigh
Straitéisí Gaeilge ó Thuaidh is ó Dheas
Seirbhísí ar fáil as Gaeilge
Glac Páirt sa Ghluaiseacht
Feachtasaíocht
Taighde Gaeilge
Ag úsáid Gaeilge le seirbhísí stáit
An Coimisinéir Teanga
6 fhorbairt teicneolaíoctha atá ó chainteoirí na Gaeilge
Fostaíocht
Gairmeacha le Gaeilge san Eoraip
Gairmeacha le Gaeilge in Éirinn
CV Samplach Gaeilge
Ag lorg poist leis an nGaeilge
Cé hiad na fostóirí Gaeilge is mó?
Comhairle agallaimh do phost le Gaeilge
Cúrsaí iarchéime Gaeilge do shaol an lae inniu
Cúrsaí bunchéime spéisiúla le Gaeilge
Folúntais
Físeáin: 'Do Ghairm le Gaeilge'
Leabhrán Ghairmeacha le Gaeilge
Nuacht
  • Baile
  • Náisiúnta
  • D’fhéadfadh an mhatamaitic cuidiú leat cupán caife iontach a dhéanamh
<a-href="https://tuairisc.ie"-class="credit-tuairisc"-target="-blank"-rel="noopener-noreferrer"></a>-d’fheadfadh-an-mhatamaitic-cuidiu-leat-cupan-caife-iontach-a-dheanamh

D’fhéadfadh an mhatamaitic cuidiú leat cupán caife iontach a dhéanamh

D’fhéadfadh samhlacha matamaitice cuidiú linn cupán caife iontach a dhéanamh, a bhuíochas le taighde a rinneadh in Ollscoil Luimnigh.

Tá torthaí a gcuid taighde díreach foilsithe ag an Dr Kevin Moroney agus an Dr Ken O’Connell san iris aitheanta PLOS ONE, iris eolaíochta atá lonnaithe sna Stáit Aontaithe.

Deir an Dr Moroney gur chóir don barista nó lucht déanta caife leas a bhaint as “samhlacha matamaitice lena chinntiú go bhfaighfear gach aon uair, chomh fada agus is féidir, an cupán deas caife sin atá uainn ar fad”.

“Nuair a bhíonn saineolaithe ag tabhairt breith ar chaighdeán an chaife faoi láthair, dhá thréith a thomhaiseann siad – neart an chaife, is é sin an méid den ábhar intuaslagtha a bhíonn sa deoch, agus an méid ábhair a  baineadh as an gcaife tirim.

“Is í an fhadhb leis an gcineál sin tomhais gur meántomhas a bhíonn i gceist agus neart an chaife á thomhas. Glactar leis go mbíonn an neart céanna sa chaife sin ar fad,” arsa an Dr Kevin Moroney.

Is é an tasc a bhí ag eolaithe Ollscoil Luimnigh samhail a dhéanamh a bheadh ábalta an éagsúlacht sa sreabhán nó an leacht sa soitheach caife a aimsiú.

Léiríonn an taighde seo dá mhéid an tuiscint a bhíonn againn ar an tuaslagadh agus ar na próisis iompair i ngach gráinne caife, agus ar dhinimic chasta na sreabhán sa chaife gur fearr a éireoidh linn meaisín a fhorbairt a bheidh ábalta cupán iontach caife a dhéanamh go seasta.

An aidhm atá ag na heolaithe i Luimneach cothromóidí matamaitice a chruthú a bheadh ábalta caighdeán cupán caife a thuar bunaithe ar chaighdeán an chaife meilte, an t-uisce agus an trealamh a bheidh in úsáid.

D’fhágfadh cothromóid dá leithéid go bhféadfadh táirgeoirí caife meaisíní a fhorbairt a bheadh breá ábalta cupán caife den scoth a dhéanamh go rialta.

Dá sciobtha dá bhfuil an tóir atá ag daoine sa chaife ag méadú, is mó an brú atá ar lucht déanta trealamh caife gaireas a chur ar fáil a bhféadfaí brath air le dea-chupán caife a dhéanamh.

“Má thugann tú an caife ceannann céanna do dheichniúr barista, ní hí an deoch chéanna a gheobhaidh tú ó aon duine acu. San am a caitheadh deirtí gurbh í ‘ealaín’ an espresso an chúis a bhí leis an éagsúlacht sin ach sa lá atá inniu is é is dóichí gur ar ‘eolaíocht déanta caife’ a bheifear ag trácht,” a deir taighdeoirí Luimnigh.

“Táimidne ag iarraidh a léiriú go mb’fhéidir nach iad caighdeáin mheastóireachta an lae inniu na cinn is fearr agus gur chóir an éagsúlacht a bhíonn i gceist sa phróiseas agus an caife á dhéanamh sa mheaisín a chur san áireamh,” a dúirt Moroney.

“D’fhéadfadh suim a bheith ag barista sa tsamhail mhatamaitice seo ach is cinnte go mbeadh suim ag táirgeoirí caife inti mar tabharfaidh sí deis dóibh breathnú ar dhearadh faoi leith agus é sin a athrú chun a chinntiú go mbeidh an meaisín níos iontaofa agus go mbeidh caife breá á dhéanamh aige gach aon uair.”

“Sin an sprioc atá againn leis an taighde seo, cupán breá caife,” a dúirt an Dr Moroney.

Níos mó

Cláraigh do nuachtlitir PEIG

  • Conradh na Gaeilge
  • Foras na Gaeilge