Drioglanna Gaelacha le triail
An tseachtain seo caite chaith Foireann PEIG.ie súil ar roinnt grúdairí Gaelacha ar oileán na hÉireann. Seo daoibh anois roinnt drioglann a bhfuil dúil againn iontu.
Drioglann nua ar an bhfód í Drioglann Loch Measc atá lonnaithe i dTuar Mhic Éadaigh, Co. Mhaigh Eo. Tá trí bhiotáille éagsúla á ndriogadh acu, Fuisce Aon Bhraiche Loch Measc, Jin Loch Measc, agus Vodca Loch Measc.
Reáchtálann siad suíomh idirlín na drioglainne go trítheangach, Béarla, Gaeilge is Iodáilis, agus baineann siad úsáid as uisce agus ábhar ón gceantar mórthimpeall orthu. Is féidir bairille iomlán a cheannach uathu chomh maith más maith leat bronntanas mór a bhronnadh ar chara leat. Cuirtear turais ar fáil faoi cheithre in aghaidh an lae freisin. Tá lipéadú álainn Gaelach ag an drioglann seo, gur féidir feiceáil ar a gcuntas Twitter anseo. Téigh chuig suíomh idirlín s’acu anseo.
Tá Micil Distillery nó Drioglann Mhicil lonnaithe ar Bhothar na Trá i gcathair na Gaillimhe. Ainmnithe in ómós do Mhicil Mac Chearra, sin-sin-seanathair an té atá i bhfeighil ar an drioglann í fhéin sa lá atá inniu ann, Pádraic Ó Griallais. Déantar dhá bhiotáille éagsúla, idir phoitín agus jin ar ardchaighdeán.
Tá brandáil láidir mhealltach in úsáid ag an drioglann agus tá siad díreach i ndiaidh aistriú isteach go foirgneamh álainn nua. Má tá tú thart faoin gcathair tapaigh an deis buaileadh isteach chuige agus poitín nó jin deas Gaelach a bhlaiseadh. Lean iad ar Twitter anseo nó téigh chuig suíomh idirlín s’acu anseo.
Tá an-bhród agus traidisiún ag baint le West Cork Distillers, go háirithe toisc go ndéantar an trealamh ar fad lena ndéantar an t-alcól ar an suíomh céanna, i Scibirín, Co. Chorcaí. Déantar an-chuid biotáillí éagsúla sa drioglann seo, idir vodca, jin, bhraich, fhuisce agus phoitín le réimse leathan de bhlasanna éagsúla.
Bunaithe sa bhliain 2003 as triúr cairde ag teacht le chéile, tá an drioglann ag dul ó neart go neart ag cruthú oibre don cheantar agus ag cothú le traidisiún láidir bia agus di atá ann leis na blianta. Lean an drioglann ar Twitter anseo téigh chuig suíomh idirlín s’acu anseo.
Tá oidhreacht láidir ag muintir Dhún na nGall i dtaobh alcól a dhéanamh agus is é An Sliabh Liag Distillery an chéad drioglann a tógadh le 175 bliain anuas leis an oidhreacht sin a láidriú. Oscailte in 2017, díreach an bhliain seo chaite, agus suite ar chois na hAbhann Buí, cuireadh tús le jin a dhéanamh agus déantar gach chuid den obair ar an suíomh, idir an t-alcól é féin a dhéanamh agus é a chur sa bhuidéal (atá lámh déanta).
Tá pleananna móra ag an gcomhlacht drioglann eile a thógáil níos faide síos ar an Abhainn Bhuí, ag tosú i 2019, agus táthar ag breathnú ar na deiseanna eile atá ann an traidisiún a láidriú arís sa cheantar, mar a bhí ann tráth. Is féidir turais a chur in áirithint leis an drioglann a fheiceáil agus chomh maith leis sin, is féidir a bheith páirteach sa tógáil. Féadtar a bheith páirteach sa chlub seanchaí, agus is féidir a bheith mar chuid den teaghlach d’infheistitheoirí atá acu agus más spéis leat, is féidir ceann de na chéad 2000 buidéal a cheannach tríd an scéim “ár muintir”. Is féidir níos mó a léamh futhu anseo.
Lonnaithe sa Daingean, Co. Chiarraí, tá cáil ag baint leis an drionglann bheag seo, the Dingle Whiskey Distillery. Tá cur chuige ar leith acu sa chaoi is nach ndéantar an-chuid dá dtáirge ag aon am amháin. Níl siad ar an bhfód ach ó 2012 ach ó shin tá cáil bainte amach acu lena jin, vodca, agus a bhfuisce. Ní stopann an obair riamh ann, agus iad ag iarraidh feabhas a chur ar a n-oideas agus ar a dtáirgí go ginearálta.
Is léir an bród atá acu sa cheird agus oidhreacht na ceirde sa tír seo, mar bhí sé i gceist acu ónar osclaíodh doirse na drioglainne nach ndéanfar ollbhranda as. Má tá tú riamh sa Daingean, is fiú áit a chur in áirithint le turas den drioglann a fháil, ionas gur féidir an obair a dhéantar ann a fheiceáil i gceart. Lean iad ar Twitter anseo téigh chuig suíomh idirlín s’acu anseo.
